Врач предупредила, что свинина почти всегда содержит личинки паразитов

Гурманы часто заказывают в ресторане тартар, карпаччо, стейк с кровью, но употребление сырого, а иногда и просто плохо прожаренного мяса очень опасно.

Гурманы часто заказывают в ресторане тартар, карпаччо, стейк с кровью, но употребление сырого, а иногда и просто плохо прожаренного мяса очень опасно. О гастро-рисках Life.ru сообщила врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Она отметила, что свинину и курицу в сыром виде нельзя употреблять ни в коем случае. "Мясо свинок содержит личинки паразитов, а сырая курица и яйца могут быть заражены кампилобактером (вызывает острую инфекцию желудочно-кишечного тракта) и сальмонеллой", – заявила специалист.

В говядине, по ее словам, паразиты встречаются реже. Однако и любители тартара и карпаччо всё же рискуют заразиться, например, бычьим цепнем. Еще они могут отравиться, если мясо хранилось без строгого соблюдения температурного и санитарного режимов.

Фото: unsplash.com

Последние новости

Прокуратура помогает 64-летней жительнице Подосиновского района вернуть деньги, которые были похищены при совершении дистанционного мошенничества

Прокуратура Подосиновского района Кировской области провела проверку исполнения законодательства в сфере противодействия преступлениям с использованием современных IT-технологий.

Юбилейный конкурс «Учитель года» стартовал в Кировской области

Конкурс проводится на протяжении 35 лет В Кирове состоялось открытие регионального этапа конкурса профессионального педагогического мастерства «Учитель года Кировской области – 2025».

Россияне оплатили улыбкой более 37,5 млн раз только за I квартал 2025 года

За весь 2024 год прошло 26 миллионов оплат За первый квартал 2025 года россияне совершили более 37,5 миллионов платежей на общую сумму почти 30 млрд.

В мае откроется сезон катания на экстрим-площадках в парке им. С. М. Кирова

В настоящее время использовать данные площадки запрещено Совсем скоро состоится официальное открытие сезона катания на памп-треке и скейт-площадке в парке им.

На этом сайте вы найдете актуальные вакансии в Иркутске с предложениями работы от ведущих работодателей города

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *