04.11.2023

В Роспотребнадзоре рассказали о пользе и вреде вегетарианства

Вегетарианство и веганский образ жизни обретают всё большую популярность.

Вегетарианство и веганский образ жизни обретают всё большую популярность. Однако не все понимают их реальные плюсы и минусы для здоровья, отметили в Роспотребнадзоре .

Вегетарианство — это общее название систем питания, исключающих или ограничивающих потребление продуктов животного происхождения и основанных на потреблении растительных продуктов.

Веганская диета — наиболее строгая форма вегетарианства, исключающая употребление продуктов животного происхождения.

У такого питания существует ряд преимуществ, например, уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний и снижение риска заболевания диабетом 2 типа, но уменьшение риска вовсе не означает полное отсутствие данных заболеваний, обратили внимание специалисты.

Кроме того, такая диета содержит больше пищевых волокон, фитонутриентов, фолиевой и ненасыщенной кислоты, и меньше насыщенных жирных кислот.

Однако при неосознанном переходе на вегетарианство можно нанести организму вред. В большей степени может пострадать поступление в организм белка, гемового железа и витамина В12.

Специалисты рекомендуют приверженцам такой диеты поддерживать в рационе разнообразие.

Например, бобовые богаты белком, витаминами группы В и железом; нерафинированное зерно является хорошим источником углеводов, белка, витамина В1, железа и микроэлементов; орехи и другие семена содержат белок, жир, витамины группы В и железо; темно-зеленые овощи являются источниками кальция, рибофлавина и каротинов (предшественников витамина А).

Сколько химических веществ расходует организм человека в процессе жизнедеятельности, столько же должно поступать их с продуктами питания.

При разумном подходе к питанию, употреблению сбалансированного с точки зрения питательных веществ рациона, вегетарианство может иметь преимущества для улучшения здоровья.

В потребляемой пище должен быть баланс между необходимыми аминокислотами, насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, углеводами и пищевыми волокнами, продуктами животного и растительного происхождения и т.д., заключили эксперты. 

Фото: unsplash.com

новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://t.me/vesti_ko

Последние новости

Старший воспитатель из города Орлова награжден благодарностью Президента Российской Федерации

Сегодня мы познакомим вас со старшим воспитателем детского сада «Теремок» города Орлова Мариной Валерьевной Коротаевой , которой была объявлена благодарность Президента Российской Федерации.

В Кировской области в свободное время работали более 8 тысяч подростков 

Молодёжь региона проявляет всё больше интереса к работе. Так, в этом году более 8 тысяч подростков из Кировской области активно заняты в свободное от учебы время.

«Путин — лидер»

Кировчане одобрили выдвижение Владимира Путина на выборы Сегодня глава государства Владимир Путин, отвечая на обращение героя специальной военной операции, объявил о своем решении участвовать в выборах Президента России,

Card image

Как найти и использовать действующие промокоды для скидок

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *