Сливочное, оливковое, льняное: какое масло считается самым полезным
Спор вокруг того, какое масло является самым полезным и менее калорийным, между экспертами и диетологами не утихает.
Вокруг сливочного масла собралось больше всего различных стереотипов и страшилок. Его называют едва ли не главным врагом хорошей фигуры и причиной проблем с сердцем и сосудами. Несмотря на некоторые недостатки, сливочное масло является важным продуктом в рационе, сообщает RostovGazeta .
Польза сливочного маслаРоспотребнадзор рекомендует сливочное масло как наиболее биологически ценный источник жира для детей и взрослых. В продукте содержатся короткоцепочечные триглицериды. Попадая в кишечник, они улучшают работу полезных бактерий.
Также масло положительно влияет на кожу, помогает удерживать в ней влагу, что замедляет процессы старения.
Медики развенчивают миф, что сливочное масло повышает уровень холестерина. Наоборот, Омега, содержащаяся в масле, снижает воспаление сосудистых стенок.
Ведомство рекомендует взрослым употреблять ежедневно 12 граммов масла.
Вред сливочного маслаГлавное в употреблении сливочного масла — знать меру. Продукт при чрезмерном употреблении действительно может привести к проблемам с лишним весом и развитию желчнокаменной болезни. Роскачество объясняло, что это связано с высокой калорийностью масла и содержанием в нем насыщенных жиров.
Противопоказано сливочное масло людям с непереносимостью лактозы, а также тем, кто страдает от высокого уровня холестерина, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени и желчного пузыря.
Фото: unsplash.com//Roberta Sorge Оливковое маслоОливковое масло, в отличие от сливочного, наоборот, долгие годы является своеобразным флагманом правильного питания. В нем действительно содержится множество полезных элементов. Однако при чрезмерном употребление оно тоже может принести здоровью человека вред.
Оливковое масло благотворно влияет на кровеносные сосуды и снижает артериальное давление, а также уменьшает отток желчи и восстанавливает клетки суставных хрящей.
Роспотребнадзор отмечает и другие полезные свойства оливкового масла. Например, из-за высокого содержания витаминов А, D, Е и насыщенных жирных кислот, которые отвечают за гладкость и упругость кожи. Также там отмечали пользу масла в силу наличия в нем полиненасыщенных жиров.
Благодаря линолевой кислоте в составе оливкового масла улучшается координация движений и состоянии зрительной системы.
Вред оливкового маслаКак и в случае со сливочным маслом, оливковое масло хорошо в меру. Если употреблять его в избыточных количествах, о стройной фигуре, вероятно, придется забыть. 100 миллилитров оливкового масла равняется примерно 900 калориям. Употреблять его рекомендуют в количестве не более двух столовых ложек в день.
Особенно опасно оливковое масло может быть для больных холециститом и аллергиков. Также оно может привести к снижению уровня сахара в крови.
Льняное маслоЛьняное масло приобрело популярность среди сторонников правильного питания сравнительно недавно. Ряд диетологов советуют заменить льняным маслом другие виды масла. Однако и у него есть свои недостатки.
Польза льняного маслаЛьняное масло также благотворно влияет на молодость и здоровье кожи. В нем сочетаются полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 и линолевая кислота.
Помимо этого льняное масло повышает эластичность сосудов, улучшает работу ЖКТ, благотворно влияет на иммунитет и работу мозга.
Вред льняного маслаВрачи не рекомендуют употреблять в пишу льняное масло людям с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что продукт может спровоцировать расстройство желудка и диарею.
Также с осторожностью стоит относиться к льняному маслу людям с нарушением свертываемости крови.
Льняное масло склонно к окислению и может быстро испортиться, а потому хранить его рекомендуют исключительно в холодильнике.
Последние новости
Никита Горелов стал новым главой Сосновского городского поселения
Депутаты единогласно поддержали кандидатуру 30-летнего Никиты Горелова.
Образовательный проект по охране труда стартует в Москве
Бизнес сможет обучиться основам безопасности на рабочем месте.
Кировская область на подъеме: прорыв в поддержке НКО
Регион продемонстрировал значительный рост в рейтинге поддержки социально ориентированных организаций.
Одноразовые станки: советы по выбору
Как выбрать одноразовые станки для покупки?