Роспотребнадзор напомнил об опасности домашних заготовок
В Роспотребнадзоре рассказали о риске ботулизма – смертельно-опасного заболевания, причиной которого могут стать домашние заготовки.
В Роспотребнадзоре рассказали о риске ботулизма – смертельно-опасного заболевания, причиной которого могут стать домашние заготовки.
На сайте ведомства говорится, что в герметично закрытой банке, где перекрыт доступ воздуха, могут размножаться бактерии. Часто такое происходит из-за оставшихся частичек земли или грязи в консервах с грибами, мясом, рыбой, морковью, свёклой.
– Ботулизм - тяжелое заболевание, поражает центральную нервную систему и может закончиться летальным исходом, если вовремя не обратиться за помощью, – сообщили в Роспотребнадзоре.
Домашние заготовки нужно хранить в холоде – погребе или холодильнике. Перед употреблением консервы необходимо подвергнуть температурной обработке в течение 15-20 минут.
В России в 2021 году от ботулизма пострадало 148 человек, из них 22 случая с летальным исходом (14,9%). За 1 квартал 2022 года от ботулизма пострадало 20 человек, из них 1 случай с летальным исходом (5%).
Фото: rospotrebnadzor.ru
Автор: Анна Краева
Последние новости
Прокуратура помогает 64-летней жительнице Подосиновского района вернуть деньги, которые были похищены при совершении дистанционного мошенничества
Прокуратура Подосиновского района Кировской области провела проверку исполнения законодательства в сфере противодействия преступлениям с использованием современных IT-технологий.
Юбилейный конкурс «Учитель года» стартовал в Кировской области
Конкурс проводится на протяжении 35 лет В Кирове состоялось открытие регионального этапа конкурса профессионального педагогического мастерства «Учитель года Кировской области – 2025».
Россияне оплатили улыбкой более 37,5 млн раз только за I квартал 2025 года
За весь 2024 год прошло 26 миллионов оплат За первый квартал 2025 года россияне совершили более 37,5 миллионов платежей на общую сумму почти 30 млрд.
В мае откроется сезон катания на экстрим-площадках в парке им. С. М. Кирова
В настоящее время использовать данные площадки запрещено Совсем скоро состоится официальное открытие сезона катания на памп-треке и скейт-площадке в парке им.