Эксперты назвали самый опасный вид мяса
Эксперты министерства здравоохранения рассказали о самом опасном виде мяса, которое приводит к заболеванию трихиниллёзом.
Эксперты министерства здравоохранения рассказали о самом опасном виде мяса, которое приводит к заболеванию трихиниллёзом.
Трихиниллёз — паразитарное заболевание. Оно вызывает системное поражение, протекает с выраженной интоксикацией и может привести к летальному исходу.
Заразиться трихиниллёзом можно от мяса медведя, кабана, свиньи, бобра, и других животных, которые питаются падалью. Но именно мясо медведя самое опасное среди всех названных видов.
Начальные симптомы заболевания похожи на простое «отравление»: тошнота, рвота, диарея. Симптомы заболевания, появившиеся через несколько дней после употребления «опасного» мяса – повод обратиться к врачу, рассказал Александр Лукашев, директор Института медицинской паразитологии, тропических и трансмиссивных заболеваний им. Е. И. Марциновского Первого Московского государственного медицинского университет им. И.М. Сеченова Минздрава России.
Если появляется температура, боль в мышцах, отеки, особенно лица - нужно срочно обращаться к инфекционисту или к терапевту. Летальный исход возможен в течение шести недель, а полное восстановление в тяжелых случаях может занять до года, добавил директор Института.
— Любое мясо, которое не прошло санитарный контроль, может быть опасно. Однако среди всех видов именно мясо медведя, пожалуй, самое опасное. У медведя часто встречается трихинеллёз - заболевание, которое вызывают паразиты трихинеллы. Их личинки долгое время сохраняются в мясе , — отметил Александр Лукашев.
При правильной термической обработке мясо диких животных не опаснее мяса домашних, но неправильное приготовление блюда может привести к плачевным последствиям.
— Мясо, произведенное в условиях организованного сельского хозяйства с тщательным санитарным контролем, конечно, безопаснее. Важно отдавать предпочтение проверенным производителям и следить за качественной термической обработкой продукта, — добавил Александр Лукашев.
Фото: unsplash.com
Трихиниллёз — паразитарное заболевание. Оно вызывает системное поражение, протекает с выраженной интоксикацией и может привести к летальному исходу.
Заразиться трихиниллёзом можно от мяса медведя, кабана, свиньи, бобра, и других животных, которые питаются падалью. Но именно мясо медведя самое опасное среди всех названных видов.
Начальные симптомы заболевания похожи на простое «отравление»: тошнота, рвота, диарея. Симптомы заболевания, появившиеся через несколько дней после употребления «опасного» мяса – повод обратиться к врачу, рассказал Александр Лукашев, директор Института медицинской паразитологии, тропических и трансмиссивных заболеваний им. Е. И. Марциновского Первого Московского государственного медицинского университет им. И.М. Сеченова Минздрава России.
Если появляется температура, боль в мышцах, отеки, особенно лица - нужно срочно обращаться к инфекционисту или к терапевту. Летальный исход возможен в течение шести недель, а полное восстановление в тяжелых случаях может занять до года, добавил директор Института.
— Любое мясо, которое не прошло санитарный контроль, может быть опасно. Однако среди всех видов именно мясо медведя, пожалуй, самое опасное. У медведя часто встречается трихинеллёз - заболевание, которое вызывают паразиты трихинеллы. Их личинки долгое время сохраняются в мясе , — отметил Александр Лукашев.
При правильной термической обработке мясо диких животных не опаснее мяса домашних, но неправильное приготовление блюда может привести к плачевным последствиям.
— Мясо, произведенное в условиях организованного сельского хозяйства с тщательным санитарным контролем, конечно, безопаснее. Важно отдавать предпочтение проверенным производителям и следить за качественной термической обработкой продукта, — добавил Александр Лукашев.
Фото: unsplash.com
Последние новости
Состояние Александра Буйнова: Правда и Мифы
Обсуждение здоровья артиста и его борьба с болезнью
Губернатор Кировской области обсудил социально-экономическое развитие с главами муниципалитетов
Обсуждение стратегии развития региона до 2036 года и поддержка местных инициатив.
Обновление планов по развитию города
Городские власти представили новые инициативы для улучшения инфраструктуры.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований
На этом сайте вы найдете актуальные вакансии в Пестово с предложениями работы от ведущих работодателей города