Эксперты назвали самую безопасную для окружающей среды диету
Ученые определили самую безопасную для окружающей среды диету. Об этом со ссылкой на публикацию в American Journal of Clinical Nutrition сообщили в lenta.ru .
Авторы исследования сравнили две популярные диеты — кето и палео. Их оценивали не только по питательным составляющим, но и по экологическому воздействию. Данные основаны на анализе рациона более чем 16 тысяч взрослых людей.
Отмечается, что в кетогенной диете приоритет отдается большому количеству жиров и малому объему углеводов. По словам ученых, этот вариант питания ведет к образованию почти трех килограммов углекислого газа на каждую 1000 потребляемых калорий.
Вторая диета — палеолитическая. В ней исключаются зерновые и бобовые, но преобладают мясо, орехи и овощи. Такой способ питания также обладает высоким углеродным следом (2,6 килограмма углекислого газа на 1000 калорий).
А вот наименьшее влияние на окружающую среду оказывает веганство. При данной разновидности рациона выделяется 0,7 килограмма углекислого газа на каждую 1000 калорий. Затем идут вегетарианские и пескатарианские диеты.
Добавим, что самая распространенная диета — всеядная, которой придерживались 86% участников опроса — находилась ровно посередине как по качеству, так и по экологичности.
Фото: unsplash.com
Последние новости
Эволюция матрасов: от соломы и перьев до космических технологий
Как человечество прошло путь от грубых подстилок до высокотехнологичных систем сна.
Прокуратура помогает 64-летней жительнице Подосиновского района вернуть деньги, которые были похищены при совершении дистанционного мошенничества
Прокуратура Подосиновского района Кировской области провела проверку исполнения законодательства в сфере противодействия преступлениям с использованием современных IT-технологий.
Юбилейный конкурс «Учитель года» стартовал в Кировской области
Конкурс проводится на протяжении 35 лет В Кирове состоялось открытие регионального этапа конкурса профессионального педагогического мастерства «Учитель года Кировской области – 2025».
Когда скидки превращаются в ловушку: как маркетологи учат нас тратить
Почему “-50% только сегодня” не всегда значит выгоду, как скидки играют на эмоциях и почему даже рациональные люди становятся жертвами маркетинговых трюков.