Центробанк рассчитал индекс шашлыка

В Волго-Вятском главном управлении ЦБ России подсчитали, на сколько изменилась цена на шашлык за год. Расчеты производили на основе данных Росстата о средних ценах в регионе в июле 2022 года и их изменении за 12 месяцев для шашлыка, который замариновали по классическому рецепту (мясо, лук, соль и перец).

Цена на свинину выросла довольно умеренно – на 4,2%. Это связано с ростом объемов производства свинины и дополнительными государственными мерами поддержки животноводческой отрасли. Однако ингредиенты для маринада (лук, соль и перец) подорожали значительнее. Рост цен на лук и перец связан с перебоями в международной логистике. Соль подорожала из-за резко увеличившегося спроса.

Таким образом шашлык из свинины в общей сложности подорожал на 6,9%. Тем временем годовая инфляция в Кировской области составила 15,7%. Что касается шашлыка из курицы и баранины, то они подорожали на 12,8% и 10,9% соответственно. Цены на куриное мясо выросли из-за резкой вспышки гриппа на южных и центральных птицефабриках России.

По данным экспертов, годовая инфляция в Кировской области замедляется с апреля. Банк России ожидает, что к концу 2022 года годовая инфляция в целом по стране снизится до 12-15%, в 2023 году – до 5-7% и вернется к 4% в 2024 году.