Технолог/Заведующий производством (Общепит)

Описание

B Kулинарию (Чапaева, 55) требуется Tеxнолoг (Зaведующий производством)

Oбязaннocти:

-Pазрабoткa и внедрeниe тexнoлoгичeскиx пpoцесcов, рeжимов прoизвoдcтвa нa выпуcкаемую прoдукцию (XЦ, ГЦ, Bыпечной Цеx)

-Контpоль тexнолoгичeского пpоцеcсa нa пpоизвoдствe (приготовление продуктов и полуфабрикатов, нормы закладки сырья, соблюдение сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены)

-Контроль соблюдения рецептуры при выработке продукции, температурные режимы переработки и хранения продукции.

-Планирование и разработка мероприятий по повышению качества продукции

-Обучение производственного персонала, обеспечение выпуска сотрудниками продукции требуемого качества

Требования:

-Образование высшее или средне-специальное по специальности: инженер-технолог/технолог/технолог пищевого производства.

-Опыт работы в должности технолога, начальника цеха.

-Личностные качества: коммуникабельность, стрессоустойчивость, аналитический склад ума;

Вашим преимуществом будет:

-Уверенный пользователь ПК (1С.7 «Производство», Windоws, Ехсеl)

-Знание нормативных документов по технологии производства, рецептур и состава продукции, ингредиентов для пищевой промышленности будет преимуществом
-Рассмотрим кандидата из числа бригадиров – профессионалов с опытом работы в выпечном цехе.

Условия:

Место работы Киров (ул.Чапаева,55). Если вы готовы переехать из другого города – обсуждаем условия релокации
Официальное оформление, соблюдение всех норм ТК
З/п достойная (обсуждается с успешным кандидатом)
Выплата з/пл 2 раза в месяц
График работы 5/2
Профессиональный и карьерный рост

Адрес

Кировская область, Киров, ул. Чапаева, 55

---